למקסם את יכולות המטבח ... נייעל תהליכי עבודה, נוציא ציוד מיותר ונחסוך כסף עם ציוד יעיל . נפתח יחד איתך תפריט מותאם ליכולות הקיימות , נצמצם או נגדיל את התפריט במידת הצורך
למטבח או לשירות... הדרכות מפורטות ברמה הגבוהה ביותר בבטיחות במזון, הבנת חומרי הגלם, פיתוח מנות חדשות וליווי צמוד לצוות ניהול המטבח לעבודה יעילה ומיטיבה עם צוות השירות הדרכות קולינריות ומכירתיות לצוות השירות, אם בקופה , בשולחן או בבר כך שיוכלו להכניס יותר כסף לקופה עם מקצועיות וקשר לעולם המטבח
לחסוך כסף בקליק... אנחנו פה כדי לעזור לך למקסם את הרווחים על ידי חיתוך בעלויות חומרי הגלם תוך שמירה על איכותם ומבלי לפגוע במוצר. יחד איתך נפרוס את הספקים ונמצה את הליך הקניינות תוך פגישות קצרות וממקודות
ליווי פתיחה עד הלקוח הראשון בקופה... הרבה נסיון וקשרים ענפים יעזרו לך לפתוח את העסק משלב בניית הקונספט , דרך ליווי עם אדריכל עסקי מזון , בחירת ספקים,גיוס צוות והכשרתו
ליווי צוות המטבח להטמעת מנות חדשות... פיתוח מוצרים ייחודיים , חדשים או קלאסיקות ברמה גבוהה עם צוות המטבח בניית תפריט מעודכן לעונה, חידוש תפריט קינוחים ועוד
חיבור האוכל לעולם של היום... בעזרת שיתופי פעולה עם אנשי התוכן הטובים בארץ נמקד את התוכן שלך ונכין סרטונים ותמונות שבולטות לקהל שלך ניתן להכשיר איש צוות להפקת הסרטונים בליווי צמוד
מנכ"ל
שף תפעולי ומנהל מחלקת מכירות בחברת פסטה ריקו כ-7 שנים. שף ובעלים של מסעדת פסטורי כ-15 שנים . אחראי על שיתופי פעולה בתעשיית המזון בין החברות הגדולות במשק. מוציא לפועל של קורס הפיצה המקיף באיטליה מטעם פסטה ריקו.
סמנכ"ל
שף מדריך בבית הספר בישולים כ-12 שנים שף מדריך במחנות הקיץ של קימאמה כ-7 שנים מחבר ספר הפיצה "פיצהלוגיה" בשיתוף עם אסף האופה בוגר הקורדון-בלו פריז בהצטיינות, טבח במסעדות מישלן (3 כוכבים וכוכב אחד) מוציא לפועל של קורס הפיצה המקיף באיטליה מטעם בישולים
מנהל פרויקטים